Direkt zum Inhalt

Direkt vom Winzer | Nachhaltig produziert | Versandkostenfrei nach AT ab €59,- nach DE ab €99,- | Kontakt +43 699 10616848

Christoph Hess sitzt im Weingarten

Nachhaltige Weine aus Neusiedl am See | Burgenland

Du suchst gute und prämierte Weine mit einem fairen Preisleistungsverhältnis am besten Nachhaltig produziert? Dann bist du auf www.christophhess.at genau richtig. Hier findest du Grüner Veltliner, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Muskat Ottonel, Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Syrah oder eine Cuvée aus diesen Sorten. Von leicht bis kräftig; von im Holzfass gereift, bis fruchtig im Stahltank ausgebaut; von rassiger Säure bis mild und angenehm. Produziert in Neusiedl am See, Burgenland, in Mitten des UNSECO Weltkulturerbes Neusiedlersee. Die Rebstöcke werden zwischen 11-13 mal von Hand bearbeitet. Und nach den Richtlinien der Nachhaltigen Produktion bewirtschaftet.

Kontakt

Wein Probierpakete | Neusiedl am See

In dieser Kategorie findest du verschiedene Probierpakete
Weißweinernte Weißweintraube im Hintergrund ein Erntehelfer

Mit Liebe von Hand gepflegte Rebstöcke

Die Rebstöcke in meinen Weingärten werden 11-13 mal mit der Hand bearbeitet. Beginnend mit dem Rebschnitt im Winter. Durch den starken Rückschnitt der Rebe, entwickeln sich im folgenden Jahr stärkere Triebe mit besseren Trauben. Das geschnittene Rebholz bleibt im Weingarten, wird zerkleinert und zu Humus. Im Frühjahr zum Austrieb werden die überschüssigen Triebe entfernt, wodurch eine lockere Laubwand entsteht. Damit können sich Schadpilze schlechter entwickeln und der Ertrag wird reduziert um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Die Hauptaufgabe im Juni ist es die jungen Triebe in den Drahtrahmen rein zu stricken. Damit wird sichergestellt, dass die Rebblätter genügend Sonnenlicht bekommen um die Trauben mit Nährstoffen zu versorgen. Die Weißweintrauben bleiben im Schatten hängen, damit Fruchtigkeit und Frische nicht verloren geht. Die Rotweintrauben bekommen mehr Sonnenlicht damit sich Farbe und Gerbstoffe optimal ausbilden können.

Zwei Weinbeeren liegen extra am Anhänger im Hintergrund steht die Weinpresse

moderne Technik für beste WEißweine

Mit modernster Presstechnik werden die Trauben unter Sauerstoffausschluss schonend ausgepresst. Speziell Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben sehr empfindliche Aromen, welche durch dieses Verfahren im Wein erhalten bleiben.

Fotokollage Rotwein Produktion; Bild von geernteten Trauben mit Christoph Hess, Rotweinmaische, Beautyshot Zweigelt

Rotweinprodktion mit Klasse statt masse

Der Großteil der Rotweintrauben werden von Hand geerntet und selektiert. Danach werden die Beeren maschinell von den Stielen getrennt, damit keine Bittertöne in den Rotwein kommen. Der Rotwein wird mit der Schale vergoren um die Farbstoffe und Tannine aus der Beerenhaut zu lösen. Zum Teil wird das ganz traditionell in kleinen Bottichen gemacht. Nach 3 Wochen auf der Maische wird sie gepresst. Der Rotwein kommt danach zur Reifung in Edelstahltanks oder in Holzfässer.

Häufige Fragen über Wein

Enthalten die Weine Sulfite?

Öffnen

Ja. Sulfite werden zur Haltbarmachung von Wein eingesetzt. Ohne diesen Zusatz würden die Wein schnell kaputt, hochfärbig und verderben. Bei der Produktion versuche ich den Einsatz von Sulfiten zu minimieren. Alle Weine sind unter den gesetzlichen Grenzwerten des österreichischen Weingesetztes. Weiters wird der Parameter während der
Produktion und vor der Füllung laufend kontrolliert.

Was bedeutet Nachhaltig Produziert?

Öffnen

Bei der Zertifizierung "Nachhaltig Austria" handelt es sich um ein Audit welches die ganze Produktion betrifft. Dabei werden die Bereiche Weingarten, Kellerei und ökosozialer Bereich genau auditiert. Dazu gibt es einen Fragenkatalog mit rund 300 Fragen.

Sind die Weine für vegetarische/vegane Ernährung geeignet?

Öffnen

Ja, alle Weine werden ohne Behandlungsmittel oder Zusatzstoffe tierischen Ursprungs produziert. In Kürze werden die Weine bei der veganen Gesellschaft Österreich für die Zertifizierung eingereicht.

Ich habe Diabetes, welche Weine sind für mich geeignet?

Öffnen

In diesem Fall sind alle trockenen Weine für dich geeignet. In der Produktdetailseite siehst du den Zuckergehalt in g/l, als auch die Angabe trocken, halbtrocken, lieblich oder süß.

Können die Weine, welche mit Korken verschlossen sind "korken"?

Öffnen

Nein, seit 2017 verwende ich DIAM Korken. Diese Korken sind auf TCA getestet und geprüft. [TCA -Trichloranisol, das den Korkgeschmack verursacht (nachweisbares TCA im Kork ≤ 0.3 ng/l, Geruchsschwelle liegt bei 0,5ng/l)]

Somit kann ich Korkgeschmäcker so gut wie ausschließen und dir damit maximale Sicherheit bieten.

Welche Weine kann man für Spritzer/Schorle verwenden?

Öffnen

Für Spritzer empfehle ich Welschriesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und den Rosé. Ein kleiner Tipp dazu: Zuerst das Sodawasser(2 Teile) und dann den Wein(1 Teil).

Fragen zum Versand

Wie wird versendet? Wie viele Flaschen passen in einen Karton?

Öffnen

Die Weine werden mit DPD versendet. Du bekommst eine Tracking Number zugesendet mit der du deine Bestellung verfolgen kannst.

Ich kann in 3er, 6er, 12er, 18er und 1er (nur für 1,5Liter Flaschen) Kartons versenden. Bitte bedenke dies bei deiner Bestellung. Um die Logistik optimal auszunützen und so die Umwelt zu schonen.

Verpacken in einen sechser Karton

Wie lange dauert die Zustellung im Normalfall?

Öffnen

Die Zustellung innerhalb Österreich dauert 1-2 Werkstage nach Übergabe an DPD. Ein kleines Beispiel; Du bestellst am Montag, das Paket verlässt am Dienstag das Weingut und wird dir am Mittwoch oder Donnerstag zugestellt.

Die Zustellung innerhalb Deutschland dauert 2-3 Werkstage nach Übergabe an DPD. Ein kleine Beispiel; Du bestellst am Montag, das Paket verlässt am Dienstag das Weingut und wird dir am Donnerstag oder Freitag zugestellt.

Zu Stoßzeiten (Weihnachten, Ostern, Lockdowns,...) kann es zu Verzögerungen kommen.

Grafikinfo über die Lieferzeiten

Mein Paket wurde beim Transport beschädigt. Eine oder meherer Flaschen sind gebrochen. Was muss ich jetzt tun? Wie komme ich zu Ersatz?

Öffnen

Mein Paket wurde beim Transport beschädigt. Eine oder meherer Flaschen sind gebrochen. Was muss ich jetzt tun? Wie komme ich zu Ersatz?

Winzer Christoph Hess beim einpacken der Weine
Vorteile Newsletter Weingut Christoph Hess
Flasche von Rotwein Zweigelt Neusiedlersee DAC mit dem Neusiedlersee im Hintergrund und einem Rotweinglas

Kundenmeinungen


-Super Service, sehr guter Wein, bestelle bald wieder-
⭐⭐⭐⭐⭐

-Michael Wilhelm-

Trustpilot

Kundenmeinungen

Vorteile Newsletter Weingut Christoph Hess
Schließen (Esc)

NEWSLETTER ABONNIEREN und genießen

▪️5€ Rabatt auf die erste Bestellung

▪️Wissenswertes über Wein

▪️Rezepte zum Nachkochen

▪️Neuigkeiten und

▪️Angebote

▪️Einmal im Monat

Altersbeschränkung

Hiermit bestätige ich, dass ich Alkohol konsumieren darf.

Suchen

Zum Warenkorb hinzugefügt