Nachhaltige Weine aus Neusiedl am See | Burgenland
Du suchst gute und prämierte Weine mit einem fairen Preisleistungsverhältnis am besten Nachhaltig produziert? Dann bist du auf www.christophhess.at genau richtig. Hier findest du Grüner Veltliner, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Muskat Ottonel, Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Syrah oder eine Cuvée aus diesen Sorten. Von leicht bis kräftig; von im Holzfass gereift, bis fruchtig im Stahltank ausgebaut; von rassiger Säure bis mild und angenehm. Produziert in Neusiedl am See, Burgenland, in Mitten des UNSECO Weltkulturerbes Neusiedlersee. Die Rebstöcke werden zwischen 11-13 mal von Hand bearbeitet. Und nach den Richtlinien der Nachhaltigen Produktion bewirtschaftet.
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Einzelpreis€11,00 pro l
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Einzelpreis€8,00 pro l
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Einzelpreis€12,22 pro l
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Einzelpreis€19,78 pro l
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Let customers speak for us
Alles super gelaufen und mir schmecken die Weine. Gerne wieder.
Super Wein - perfekte, schnelle und unkomplizierte Abwicklung
Bestellung und Zustellung (letzteres an eine Beschenkten-Adresse) liefen problemlos, sogar ein Sonderwunsch wurde prompt erfüllt. Da als Geschenk konnte ich selber konnte nicht verkosten, aber laut Empfänger hat der Wein gemundet. Super Service, vielen Dank!
Prompte Lieferung, gute Weine, sehr netter Kontakt.
Qualität und Lieferung sehr gut
Problemlose Bestellung - prompte Lieferung. Perfektes Produkt - was will man mehr!
Für mich der auch gerne ältere Weine trinkt hatte er sehr gut geschmeckt. Lg
Rasche Lieferung mit Pakettracking - Bestellabwicklung und Service ist spitze, vom Wein ganz zu schweigen :-)
Habe für meinen Papa 2 Kisten Welschriesling zum Geburtstag bestellt und 1 1/2 Tage nachdem ich den Bestellknopf gedrückt habe, war die Lieferung auch schon an seinem Urlaubsort in Kärnten. Da er ihm sooooo gut schmeckt, wird wohl demnächst eine Nachbestellung notwendig sein 😃.
Danke für die unkomplizierte und rasche Abwicklung.
Alles Liebe. Claudia.
Es war wie immer alles perfekt. Die Bestellung kam - trotz kleinerer Probleme beim Bestellprozess - rechtzeitig. Jetzt genießen wir Deine Weine auf der Terrasse.
Kein großer Weinhandel sondern kleines Weingut mit viel Handarbeit
Das Weingut ist ein kleiner Betrieb und kein großer Weinhandel. Mit selbst bewirtschafteten Weingärten und eigenem Keller. Hier kann man Wein direkt vom Winzer Online Weinshop kaufen.
Die Rebstöcke in meinen Weingärten werden 11-13 mal pro Saison mit der Hand bearbeitet. Beginnend mit dem Rebschnitt im Winter. Durch den starken Rückschnitt der Rebe, entwickeln sich im folgenden Jahr stärkere Triebe mit besseren Trauben. Das geschnittene Rebholz bleibt im Weingarten und wird zerkleinert und zu Humus. Im Frühjahr zum Austrieb werden die überschüssigen Triebe entfernt, wodurch eine lockere Laubwand entsteht. Damit können sich Schadpilze schlechter entwickeln und der Ertrag wird reduziert um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Die Hauptaufgabe im Juni ist es die jungen Triebe in den Drahtrahmen rein zu stricken. Damit wird sichergestellt, dass die Rebblätter genügend Sonnenlicht bekommen um die Trauben mit Nährstoffen zu versorgen. Die Rotweintraube selbst braucht auch einiges an Sonnenlicht um Farbstoff und Zucker zu bilden. Deswegen wird um die Trauben herum, das Laub moderat entfernt. Für die Holzfassgereiften Rotweine werden sogar noch ein Teil der Trauben entfernt um dem Geschmack, Farbe und Tannin noch zu intensivieren.
Rotweinprodktion mit Klasse statt Masse
Der Großteil der Rotweintrauben werden von Hand geerntet und selektiert. Danach werden die Beeren maschinell von den Stielen getrennt, damit keine Bittertöne in den Rotwein kommen. Der Rotwein wird mit der Schale vergoren um die Farbstoffe und Tannine aus der Beerenhaut zu lösen. Zum Teil wird das ganz traditionell in kleinen Bottichen gemacht. Nach 3 Wochen auf der Maische wird sie gepresst. Der Rotwein kommt danach zur Reifung in Edelstahltanks oder in Holzfässer.
moderne Technik für beste Weißweine
Mit modernster Presstechnik werden die Trauben unter Sauerstoffausschluss schonend ausgepresst. Speziell Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben sehr empfindliche Aromen, welche durch dieses Verfahren im Wein erhalten bleiben.
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Häufige Fragen über Wein
Enthalten die Weine Sulfite?
Ja. Sulfite werden zur Haltbarmachung von Wein eingesetzt. Ohne diesen Zusatz würden die Wein schnell kaputt, hochfärbig und verderben. Bei der Produktion versuche ich den Einsatz von Sulfiten zu minimieren. Alle Weine sind unter den gesetzlichen Grenzwerten des österreichischen Weingesetztes. Weiters wird der Parameter während der
Produktion und vor der Füllung laufend kontrolliert.
Was bedeutet Nachhaltig Produziert?
Bei der Zertifizierung "Nachhaltig Austria" handelt es sich um ein Audit welches die ganze Produktion betrifft. Dabei werden die Bereiche Weingarten, Kellerei und ökosozialer
Bereich genau auditiert. Dazu gibt es einen Fragenkatalog mit rund 300 Fragen.
Sind die Weine für vegetarische/vegane Ernährung geeignet?
Ja, alle Weine werden ohne Behandlungsmittel oder Zusatzstoffe tierischen Ursprungs produziert. In Kürze werden die Weine bei der veganen Gesellschaft Österreich für die Zertifizierung eingereicht.
Ich habe Diabetes, welche Weine sind für mich geeignet?
In diesem Fall sind alle trockenen Weine für dich geeignet. In der Produktdetailseite siehst du den Zuckergehalt in g/l, als auch die Angabe trocken, halbtrocken, lieblich oder süß.
Können die Weine, welche mit Korken verschlossen sind"korken"?
Nein, seit 2017 verwende ich DIAM
Korken. Diese Korken sind auf TCA getestet und geprüft. [TCA -Trichloranisol,
das den Korkgeschmack verursacht (nachweisbares TCA im Kork ≤ 0.3 ng/l,
Geruchsschwelle liegt bei 0,5ng/l)]
Somit kann ich Korkgeschmäcker so gut wie ausschließen und dir damit maximale
Sicherheit bieten.
Fragen zum Versand
Wie wird versendet? Wie viele Flaschen passen in einen Karton?
Die Weine werden mit DPD versendet. Du bekommst eine Tracking Number zugesendet mit der du deine Bestellung verfolgen kannst.
Ich kann in 3er, 6er, 12er, 18er und 1er (nur für 1,5Liter Flaschen) Kartons versenden. Bitte bedenke dies bei deiner Bestellung. Um die Logistik optimal auszunützen und so die Umwelt zu schonen.
Wie lange dauert die Zustellung im Normalfall?
Die Zustellung innerhalb Österreich dauert 1-2 Werkstage nach Übergabe an DPD. Ein kleines Beispiel; Du bestellst am Montag, das Paket verlässt am Dienstag das Weingut und wird dir am Mittwoch oder Donnerstag zugestellt.
Die Zustellung innerhalb Deutschland dauert 2-3 Werkstage nach Übergabe an DPD. Ein kleine Beispiel; Du bestellst am Montag, das Paket verlässt am Dienstag das Weingut und wird dir am Donnerstag oder Freitag zugestellt.
Zu Stoßzeiten (Weihnachten, Ostern, Lockdowns,...) kann es zu Verzögerungen kommen.
Mein Paket wurde beim Transport beschädigt. Eine oder mehrere Flaschen sind gebrochen. Was muss ich jetzt tun? Wie komme ich zu Ersatz?
Bitte gib mir in diesem Fall gleich Bescheid. Du bekommst vollen
Ersatz. Entweder bekommst das Paket nochmal geschickt oder du bekommst
das Geld der zerbrochenen Flasche zurück erstattet. Wenn möglich schicke mir
bitte ein Foto davon.
Die Weinflaschen werden für den Versand in spezielle Versandkartons gepackt
um bestmöglichen Schutz zu bieten.
über Christoph Hess
Der Mensch hinter den Weinen
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über die Weingärten
Wie werden die Weingärten gepflegt?
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über Wohnen am Weingut
Direkt am Weingut wohnen
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Vorteile von christophhess.at
Faires Preis-Leistung Verhältnis
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Nachhaltigkeit