Nachhaltiger Eiswein aus Neusiedl am See | Burgenland
Du suchst gute und prämierten Eiswein mit einem fairen Preisleistungsverhältnis am besten Nachhaltig produziert und aus dem Burgenland? Dann bist du auf www.christophhess.at genau richtig. Hier findest du nicht nur Eiswein sondern auch Weißweine wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Muskat Ottonel oder eine Cuvée aus den Sorten. Von leicht bis kräftig; von im Holzfass gereift, bis fruchtig im Stahltank ausgebaut; von rassiger Säure bis mild und angenehm. Produziert in Neusiedl am See, in Mitten des UNSECO Weltkulturerbes Neusiedlersee. Die Rebstöcke werden zwischen 11-13 mal von Hand bearbeitet. Und nach den Richtlinien der Nachhaltigen Produktion bewirtschaftet.
Mit Liebe von Hand gepflegte Rebstöcke
Die Rebstöcke in meinen Weingärten werden 11-13 mal mit der Hand bearbeitet. Beginnend mit dem Rebschnitt im Winter. Durch den starken Rückschnitt der Rebe, entwickeln sich im folgenden Jahr stärkere Triebe mit besseren Trauben. Das geschnittene Rebholz bleibt im Weingarten, wird zerkleinert und zu Humus. Im Frühjahr zum Austrieb werden die überschüssigen Triebe entfernt, wodurch eine lockere Laubwand entsteht. Damit können sich Schadpilze schlechter entwickeln und der Ertrag wird reduziert um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Die Hauptaufgabe im Juni ist es die jungen Triebe in den Drahtrahmen rein zu stricken. Damit wird sichergestellt, dass die Rebblätter genügend Sonnenlicht bekommen um die Trauben mit Nährstoffen zu versorgen. Die Weißweintrauben bleiben im Schatten hängen, damit Fruchtigkeit und Frische nicht verloren geht.
moderne Technik für beste WEißweine
Mit modernster Presstechnik werden die Trauben unter Sauerstoffausschluss schonend ausgepresst. Speziell Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben sehr empfindliche Aromen, welche durch dieses Verfahren im Wein erhalten bleiben.
Häufige Fragen über Wein
Sind die Weine für vegetarische/vegane Ernährung geeignet?
Ja, alle Weine werden ohne Behandlungsmittel oder Zusatzstoffe tierischen Ursprungs produziert. In Kürze werden die Weine bei der veganen Gesellschaft Österreich für die Zertifizierung eingereicht.
Ich habe Diabetes, welche Weine sind für mich geeignet?
In diesem Fall sind alle trockenen Weine für dich geeignet. In der Produktdetailseite siehst du den Zuckergehalt in g/l, als auch die Angabe trocken, halbtrocken, lieblich oder süß.
Können die Weine, welche mit Korken verschlossen sind "korken"?
Nein, seit 2017 verwende ich DIAM Korken. Diese Korken sind auf TCA getestet und geprüft. [TCA -Trichloranisol, das den Korkgeschmack verursacht (nachweisbares TCA im Kork ≤ 0.3 ng/l, Geruchsschwelle liegt bei 0,5ng/l)]
Somit kann ich Korkgeschmäcker so gut wie ausschließen und dir damit maximale Sicherheit bieten.
Welche Weine kann man für Spritzer/Schorle verwenden?
Für Spritzer empfehle ich Welschriesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und den Rosé. Ein kleiner Tipp dazu: Zuerst das Sodawasser(2 Teile) und dann den Wein(1 Teil).
Fragen zum Versand
Wie wird versendet? Wie viele Flaschen passen in einen Karton?
Die Weine werden mit DPD versendet. Du bekommst eine Tracking Number zugesendet mit der du deine Bestellung verfolgen kannst.
Ich kann in 3er, 6er, 12er, 18er und 1er (nur für 1,5Liter Flaschen) Kartons versenden. Bitte bedenke dies bei deiner Bestellung. Um die Logistik optimal auszunützen und so die Umwelt zu schonen.
Wie lange dauert die Zustellung im Normalfall?
Die Zustellung innerhalb Österreich dauert 1-2 Werkstage nach Übergabe an DPD. Ein kleines Beispiel; Du bestellst am Montag, das Paket verlässt am Dienstag das Weingut und wird dir am Mittwoch oder Donnerstag zugestellt.
Die Zustellung innerhalb Deutschland dauert 2-3 Werkstage nach Übergabe an DPD. Ein kleine Beispiel; Du bestellst am Montag, das Paket verlässt am Dienstag das Weingut und wird dir am Donnerstag oder Freitag zugestellt.
Zu Stoßzeiten (Weihnachten, Ostern, Lockdowns,...) kann es zu Verzögerungen kommen.
Mein Paket wurde beim Transport beschädigt. Eine oder meherer Flaschen sind gebrochen. Was muss ich jetzt tun? Wie komme ich zu Ersatz?
Mein Paket wurde beim Transport beschädigt. Eine oder meherer Flaschen sind gebrochen. Was muss ich jetzt tun? Wie komme ich zu Ersatz?
über Christoph Hess
Der Mensch hinter den Weinen
#Bodenständig #geradlinig #konsequent #frisch #mutig #ehrlich
über die Weingärten
Wie werden die Weingärten gepflegt?
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über Wohnen am Weingut
Direkt am Weingut wohnen
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Vorteile von christophhess.at
Faires Preis-Leistung Verhältnis
Nachhaltigkeit
Kundenmeinungen
-Super Service, sehr guter Wein, bestelle bald wieder-
⭐⭐⭐⭐⭐
-Michael Wilhelm-
Trustpilot
Kundenmeinungen
Tolle Weine. Vor allem die Roten absolut Spitze und spitzen Beratung Immer gerne wieder.
⭐⭐⭐⭐⭐